编者按：

距2024年春节还有不到2周时间，我们迎来了准备年货的繁忙时节。这个春节，不仅有各式各样美食的陪伴，更有都市时报乡村搜索全媒体记者团队为您精心挑选的年货好品。我们通过新农人们探寻这些好物的源头，倾听他们的故事，感受他们辛勤耕耘的成果，品味这个春节的独特韵味。

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春节将至，来自昆明阳宗海风景名胜区的昆明高上高食品有限公司，为广大市民推出了品类丰富的年货，红烧肘子、红烧肉、粉蒸肉、千张肉、宣威火腿片......各式各样的美味汇聚在一起，便成了一桌丰盛的年夜饭。

原汁原味——清汤鸡

清汤鸡是一道云南省地方名菜，营养丰富，汤清肉嫩，鲜甜爽口，高上高原味清汤鸡，仅用食盐、水和生姜小火慢炖而成。喝一口原汁原味的鸡汤，土鸡的香味瞬间在口中散开，再来上一块炖的软烂的鸡肉，便是老人或小孩都能享受的美食。高上高原味清汤鸡之所以味道鲜美，是因为均选用鸡龄360天以上的散养土鸡制作而成。除此之外，高上高清汤鸡还可以根据个人口味及需要，配以枸杞和红枣，口味更佳。

云南春节“标配”——酱肉米线

对于云南人来说，大年初一几乎家家户户都是以一碗热气腾腾的鸡汤米线开始。而云南的米线，最少不了的便是那勺色泽鲜亮、飘香的米线酱肉。

而高上高米线酱肉专为云南人吃米线、饵丝和面条等而设计的，传统滇味，居家必备。属于大颗粒肉丁型，采用猪五花肉为原料，配以云南高原香辛料、昭通酱、汤池老酱和郫县豆瓣酱炒制而成，色泽红润透亮，麻辣适中，为大年初一早上的餐桌锦上添花。

酥而爽口——粉蒸肉

高上高粉蒸肉甄选三线五花肉为原料，配以云南高原香辛料，采用云南传统工艺制作而成，产品糯而清香，酥而爽口，有肥有瘦，红白相间，嫩而不糜，米粉油润，香味浓郁。

鲜香可口——云南卤鸡

高上高云南卤鸡，甄选优质土鸡为原料，采用20多种天然香辛料，加工方法独特，卤味十足，色泽红亮，肉质紧致、入口有嚼劲。

卤鸡使用真空包装，不仅延长了保存周期，携带起来更加方便，而且可以开袋即食，是上班族年夜饭必备。

餐桌“绝配”——千张肉

逢年过节，云南人的餐桌上总是会出现一个熟悉的身影——千张肉。

高上高千张肉罐头，肉色枣红，颜色透亮，汤汁黏稠，冬菜里透着肉香，扣肉又包裹着冬菜的清香，它俩的搭配可以说是恰到好处。加热后倒盖于碗盘中，颜色酱红油亮，汤汁黏稠鲜美，扣肉整齐，闻之浓郁醇香，食之肥而不腻。

肥而不腻——猪肘子

高上高猪肘子罐头，选用优质猪肘子，加入20多种云南高原植物香辛料秘制而成，色泽红润、肉汁香浓，入口肥而不腻、瘦而不柴，皮软糯细腻，肉味醇香、有嚼头。

除此之外，肘子罐头里未加入其它配菜，大家能够根据自己喜好加入配菜，打开一盒猪肘子罐头，加入自己喜欢的配菜，炖煮十分钟后，入味又可口。

香气浓郁——宣威火腿片

宣威火腿历史悠久，享誉中外，是云南的传统名特产品，属中国三大名腿之一。

高上高火腿片，精选云南宣威火腿，发酵时间1年以上，甄选云南黑毛猪作为原料，低盐制作，香气浓郁，色泽鲜艳。火腿片可用作蒸，或是煮汤，或是和小菜一起爆炒......多种多样的烹饪方式能够让宣威火腿有不同的味道，可以一试。

过年“标配”——腊肠

高上高作为云南传统肉制品加工厂，当然少不了云南人家家户户都有的腊肉、腊肠。

腊肠精选优质后腿猪肉和脊膘，肥瘦比例采用3：7黄金比例，配之辅料经十余道工序秘制而成；产品色泽红白分明，腊香味十足；有广味和滇味两种选择。腊肠蒸、煮、烤均可，食用起来非常方便。

高上高门店地址：

新闻路1店：新闻路240号云南日报大楼对面

新闻路2店：新闻路268号篆新农贸市场正门旁

丹霞路店：丹霞路5号云南民族大厦1楼

庆丰店：庆丰街1号大观商业城沃尔玛旁

吴井店：官渡区五里多农博市场2号门旁

关上店：关上水映长岛小区10栋10-7商铺

来源：都市时报

全媒体记者：罗宇娜

编辑：贺靖

审核：赵茜

二审：钟玲

终审：彭德光